Eetclub de zusjes a.k.a. the Foodsisters te gast bij host Petra Possel. Vandaag een extra lang aflevering. En wie gaan er achter die naam schuil? Vier stuk voor stuk Nederlandse culi-vrouwen maar ook uit verschillende culturen die elk afzonderlijk eerder in onze show te gast waren. Ze kenden elkaar al online, ze schrijven kookboeken en ze houden van lekker koken en uit eten gaan. We stellen ze even aan u voor:
Maureen Tan, geeft indonesische kooklessen, reist en schrijft
Meike Krüger, ook bekend als Mokum Eet
Katinka Lansink Dodero, ook bekend als ceviche ceviche
Mai Nguyen, docent kookworkshops & auteur van kookboeken,
Ook weer terug is Wouter Aalst van de Amsterdam Wine Academy waar we weer te gast zijn. Wouter vertelt over en schenkt wijn voor onze fijne gasten en spreekt zijn aarzeling uit over mannen met wijnkelders en rode broeken.
Keukenprins Pieter doet zijn best om voor elk van de gasten iets passends voor te zetten met als verbindend element ansjovis. De recepten staan ook nu weer online:
- pulpo al olivo
- tofu met Vietnamese dipsaus
- Königsberger Klopse (volgens Meike alsof je in een chique en duur Duits bejaardentehuis zit)
- sambal goreng ikan teri teri
Met dank aan onze Culinaire Vriend Duikelman, Ferdinand Bolstraat 66-68 in Amsterdam.
Wil je ook Culinaire Vriend worden? Mail dan met adverteren@smakelijkpodcast.nl
Wouter schenk trouwens de viognier van de Apostelhoeve uit Nederland, een Baskische Txakoli en een Italiaanse gewürztraminer.